城里孩子磨辣面

布艺老虎鞋

传统的豆腐作坊

农家土织布

　　一位皮肤白皙、衣着时髦的小孩正推着石磨碾辣面子，石磨旁还不断传出“咯咯”的笑声——这是一群城市人的笑声，他们带着孩子在一个民俗村体验一种具有“民俗风格”的旅游。

　　林立的高楼、拥挤的道路……喧嚣都市里的人们渴望着一种休闲，一种能纯粹放松的旅游方式。于是，民俗旅游开始悄悄挤进都市人的生活：看看我们的先人是怎样生活的；体验前人的劳作习惯；在新奇中学到知识，放松身心……如今，民俗旅游已在我省大地上遍地生花，不管是关中还是陕北，农村还是城里，都出现了不同形式的民俗旅游。

　　■作坊工艺感受原生态

　　数千平方米大的广场上人山人海，广场中心，几个木头做的怪异机械，绷着约20多米长的彩色线，蓝的、红的，格外艳丽，几位农民正不断拉扯着彩色棉线，这是在做什么呢？围观的人们无不惊讶地瞪大了双眼。

　　原来，据当地农民说，这只是织布的第一步：将线排列好。果然，广场旁边还摆放着几架织布机，几个农民推动着机器，彩线变成了带格子花的布匹。这是今年9月，记者在咸阳某皇陵脚下的广场上看到的景象，整个广场当天有各种各样的民间小活动，但人们大都对织布的全过程表现出了浓厚的兴趣。

　　城里的孩子有几个知道面粉是怎样由小麦加工而成的？菜油是如何制作出来的？黄豆经过什么工序可以变成豆腐？醋是怎样制作出来的？棉花又是如何纺成线、变成布的？其实，就是不少生活在都市里的大人也不十分清楚这些。然而，曾经的关中人却十分熟悉这些工艺，在关中人的生活中这些也都是习以为常的事情，只要你过来就一定可以看到，甚至还能亲自参与这些工艺的制作流程。

　　现代都市人渴望追寻祖先们的足迹，感受他们的劳作方式，更希望带着自己的孩子一起体验这些民间作坊式的技艺，如此更直观地教育孩子现在所拥有的每一样东西都是得之不易的。“首先，将黄豆浸泡一晚，然后用‘浆水’来‘点’成豆腐脑，再挤压，就成了豆腐。”对于磨豆腐，老农的讲解让城里人一下子豁然开朗了。其实，关中已有不少民俗村，可以让都市人体验种种劳作生活。

　　■民间艺术体味另类美

　　精细的关中面花，布艺老虎鞋、枕头，色彩艳丽的户县农民画，延川的布堆画，陕北著名的剪纸，都给民俗披上了一层艺术色彩。民间艺术游，也是一种快乐的民俗旅游。

　　在旅游中，当见到关中的面花制作得精细，不少游客有了想亲自动手的制作欲望；看到陕北的剪纸艺术，很多大人和小朋友都拿起了剪刀跃跃欲试；听说延安农民画的作者大都是剪纸、刺绣能手，他们构想奇特，绘画颜色明快、鲜活，又有游客拿起了笔和针，准备绘画或者刺绣……在观看和临摹中，人们感受到了最自然、最纯朴的民间艺术之美。

　　除了静态的民间艺术美外，民间艺术游中还有一种动感的艺术，就是社火表演，社火是指芯子、高跷、竹马、旱船、狮子、龙灯等技艺的统称。有节庆日的时候，关中和陕北很多地方，都可以看到社火表演，让民俗旅游热闹非凡。

　　另外，还有一种更加惬意的民间艺术，你可以在旅游中享受到。那就是有些地方的民俗游，游客可以一边喝茶，一边看传统的皮影表演。表演现场，大人们听着秦腔、看着皮影表演，小孩子则会偷偷跑到后台，看民间艺术家们如何操作，大人小孩无不快乐……

　　■民俗雕塑再现传统生活

　　陕西人的传统有些“怪”：“辣子是道菜”、“帕帕头上戴”、“石头枕起来”……陕西八大怪中还有“不坐蹲起来”，原意是“有板凳不坐蹲起来”。关中人的蹲功，可谓全国之最，盛夏傍晚，二三十人蹲在村头闲聊，吃饭、下棋、休息，少在一个多小时，多则三五个小时不起来，也不感觉到难受，反倒比坐着舒服，即使是去做客，让坐凳子，他们便索性把鞋子一脱，蹲在椅子上，端起大老碗，谈笑风生，豪爽至极。可见秦人随和朴实、不拘小节。

　　这都是传统陕西人的“怪”现象，如今，不少年轻的陕西人却不知道这些都是怎么回事。雕塑将这些民俗再次放映出来，老人可以慢慢儿回忆过去的生活，孩子也可了解“爷爷辈”的生活习惯。

　　■神话传说留存美好记忆

　　除了前面的民俗游形态，还有一种民俗游方式也很吸引人，这说的就是民间故事。

　　民间传说、神话，都代表了劳动人民的美好心愿。如果能让现实重新演绎一个神话、一段传说，那一定美妙无比。目前，有些景区便开发了这样的民俗旅游产品。西安市南郊就有这样的一个景区，它依托传统戏剧《五典坡》的故事为背景，在戏剧发生地寒窑，分别塑有“抛绣球”、“王宝钏挖野菜”、“王母探窑”等反映整个故事发展过程的塑像，让人仿佛看戏一样享受。“抛绣球”等场景还重新展示了我国古代的一些民俗，也充分将陕西秦腔艺术与民俗旅游完美地结合在了一起。在这样的地方，享受民俗旅游别有一番情趣。本报记者　张那/文　陈团结/图