味觉诱惑(图)

寻找电影里的经典美味

法国影片《浓情巧克力》

　　电影似乎从来都没有停止过美食诱惑，当味蕾与视觉激情碰撞后，影评家会因为一部电影去专门品尝一道菜，美食家会因为一道菜而记住一部电影。电影中颇有人缘的美味，在西安能否寻觅到？

　　■普罗旺斯焖饭　小老鼠雷米的成名菜

　　激情碰撞:美国影片《美食总动员》

　　影片摘要：人人都会做菜

　　最近热映的迪士尼动画 《美食总动员》中“人人都会做菜”，包括一只叫雷米的小老鼠。雷米从下水道口成功“越狱”后，在一家著名法国餐厅做出了令所有人都垂涎欲滴的普罗旺斯焖菜，赢得挑剔的美食家称赞。

　　西安搜街：难觅“普罗旺斯”

　　西安不乏西餐做得好的餐厅，那里有很多被食客们推荐的菜品，诸如法国塞纳河餐厅的奶油蘑菇汤、三皇三家的提拉米苏等。但电影中那道著名的法国菜“普罗旺斯焖饭”，西安的朋友能品尝到吗？记者采访了几家口碑不错的西餐厅，均被告知目前还没有开发这道菜。

　　■*烧饭　黯然销魂的蛊惑

　　激情碰撞:香港影片《食神》影片摘要：惊天动地*烧饭周星星在山穷水尽之时，意由心生，随心所欲，做出“惊天动地鬼神泣、披星戴月人兽笑”的*烧饭，终于修成正果，食神归位。

　　西安搜街：小店寻到“*烧饭”

　　《食神》里“黯然销魂饭”——*烧饭，在西安寻找时还真是颇为费劲。记者先后致电老香港私家菜、王子饭店、太子轩私房菜等几家粤菜餐厅，只有一家酒店表示上*烧的时候会为顾客加一碗米饭，但是没有专门将*烧、米饭和蔬菜焖在一起独立成菜。其他酒店只有*烧包和蜜汁*烧，一斤*烧卖48元。有朋友告诉记者，要吃正宗的*烧饭不一定要在大的粤菜馆。他熟知一家专门做广东饭的小店，老板是广东人，*烧饭做得很好吃，价钱也比酒店里要便宜，一碗*烧饭只要8元钱。

　　■巧克力　浓情时分的美妙滋味

　　激情碰撞：法国影片《浓情巧克力》

　　影片摘要：巧克力的滋味

　　薇安开了家可爱的巧克力店，她仿佛有着神奇魔力，能做出满足每个顾客需求的巧克力，甚至让他们原本寡味的生活起了变化。

　　西安搜街：造型好口味一般

　　在长安南路上，有几家专门出售纯手工巧克力的小店。记者在店里发现，手工巧克力造型别致……顾客可以在店里亲手制作专属于自己的巧克力，并可以把想要说的话刻在巧克力上，这样贴心的服务吸引了不少年轻情侣的光顾。手工巧克力的价钱根据大小和造型复杂程度，每块为8-12元不等。记者花了8元钱买了一块星星造型的巧克力品尝，但并没有像想象中那般丝滑口感。

　　■咖啡　卡布奇诺的浪漫感觉

　　激情碰撞：美国影片《网络情缘》

　　影片摘要：咖啡让爱蔓延

　　两个在聊天室中相知相爱的人,曾经在纽约第52大街捧着中杯卡布奇诺擦肩而过，热咖啡让男女主角萌发感慨，男主角站在船上向对岸呼喊：“你好，新泽西！”

　　西安搜街：古城流行“咖啡时间”

　　当星巴克、真锅、上岛、蓝山等咖啡店陆续进入西安，大家对咖啡的感觉已经不再是《网络情缘》中大号、中号卡布奇诺的神秘。

　　虽然并非人人爱喝咖啡，但喝咖啡已经成为一种社交活动方式，在西安很多人都有自己的“咖啡时间”，在这个时段，谈客户、收发电子邮件、聊天……咖啡厅汇集了很多种生活方式。本报记者　尚璟